Het ei speelt de hoofdrol in zeer uiteenlopende gerechten. 
In dit boek vindt u zowel klassieke als moderne recepten van de bekende en gelauwerde chef-kok Michel Roux. De heldere receptuur en schitterende foto's maken Het Ei een kookboek om elke dag van te genieten.

ISBN 9789059561625  |  Fontaine Uitgevers BV  |  paperback, 304 pagina's