Lekker fris voorgerecht met kip, noten en fruit: Gerookte kipsalade.

Seizoensrecept voor een elegant voorgerecht van wild met fruit, lekker voor het kerstdiener: Eendenborst met vijgen en druiven.

Recept voor een dikke romige soep op basis van kippenbouillon en uien met een scheutje witte wijn: romige uiensoep.

Eenvoudig recept voor een groentesoep op basis van bleekselderij die smakelijk is te garneren met spekjes of kaas: bleekselderijsoep.

Een Frans streekrecept voor een koude smakelijke soep van prei, ui, aardappel en bleekselderij: Prei Vichysoisse.

Een recept voor een zomerse salade met een verrassende combinatie van ingredienten en smaken

Eenvoudig Italiaans streekrecept voor een voorgerecht van luchtgedroogd rundvlees met raketsla: Bresaola met rucola en Parmezaan.

Snel en eenvoudig recept voor een smakelijke salade als voorgerecht

Seizoensrecept voor een winters voorgerecht van wild, ideaal voor het kerstmenu omdat dit enkele dagen van te voren bereid kan worden: brood met paté van konijn.

Snel en eenvoudig recept voor een bijzondere soep op basis van prei op smaak gebracht met pittige blauwe kaas: Preisoep met blauwe kaas.

Recept voor een eenvoudige heldere en geklaarde bouillon op basis van asperges en peterselie: Asperge consommé.

Eenvoudig en licht voorgerecht van asperges met sinaasappel en ham met een honing-mosterd sausje, ook te serveren als lunchgerecht: Aspergesalade met sinaasappel.

Seizoensrecept voor flinterdun gesneden asperges met ham op een bedje van rucola met een lichte dressing: Aspergecarpaccio.

Seizoensrecept voor een romige soep op basis van een luchtige puree van de lente-groente bij uitstek, asperges: Soep van asperge-mousseline.

Eenvoudig en licht Italiaans voorgerecht van dungesneden rundvlees met een frisse pesto van rode paprika en vlokken Parmezaanse kaas: Carpaccio met paprikapesto en Parmezaan.

Eenvoudig en snel Frans streekrecept voor een licht gebonden soep op basis van avocado: Avocadosoep.