Heeft u ook zo genoten van de eerste zonnestraaltjes, de afgelopen weken? Na een inmiddels bijna 'on-Nederlandse' winter, zijn wij toch wel erg blij dat de lente zich weer laat zien en de eerste asperges hun kopjes weer boven het zand uitsteken. Hopelijk geniet u net zo van deze uitermate gezonde groente die ons elk jaar weer prikkelt tot een poging ons beste maandmenu neer te zetten.

In januari willen velen weer overtollige kilootjes kwijtraken. Alhoewel 2tomaatjes.nl geen oplossingen biedt voor snel afslanken en over het algemeen van mening is dat het beste dieet het dhmed-dieet is (De Helft Minder Eten en Drinken), willen wij deze maand de aandacht vestigen op de zgn. light recepten van 2tomaatjes waarbij rekening is gehouden met de calorie-tellers onder ons.

Voor elk wat wils, dus. Zodat u elk van uw geliefden van een smakelijk kerstdiner kunt laten genieten tijdens dit voor echte kookliefhebbers toch culinaire hoogtepunt van het jaar. 

Sinterklaas is weer in het land en dus liggen de vitrines weer vol met suikergoed, speculaas en pepernoten. Er zijn online genoeg sinterklaas recepten te vinden om deze lekkernijen zelf te maken. Hier een selectie uit de beste van deze seizoensrecepten.

De dagen worden alweer snel korter en de koffie-consumptie stijgt in deze tijd van het jaar in rap tempo. Daarom is November de koffiemaand op 2tomaatjes.nl. Met de hulp van Fascino-Coffee B.V. voorzien wij ons Menu van de maand dan ook graag van een aantal uitgekiende koffie-recepten, voorzien van een zorgvuldig gekozen koffie-advies.

We zijn alweer ruim halverwege de zomer en hebben voldoende barbecue-recepten geprobeerd? Dan hebben we nu een aantal smakelijke vegetarische recepten, (allen seizoensrecepten) voor september. De maand waarin de vijgen geplukt, de broccoli gesneden en de venkel gerooid worden. De noten zou je zelf kunnen gaan rapen?

Voor augustus staat er fruit op het menu. We hebben ook deze maand geprobeerd weer een smakelijk menu samen te stellen uit smaakvolle fruitrecepten. Fruit of ooft is een verzamelnaam voor een aantal eetbare vruchten-soorten en -rassen.

Fruit kan meestal in oorspronkelijke vorm gegeten worden, in bepaalde gevallen moet eerst de schil verwijderd worden.Ook kan fruit worden gebruikt als basis voor vruchtensap. De hoeveelheid opgeloste stoffen in een vruchtensap wordt gemeten met de maat Brix.

Ongetwijfeld staat u in de komende twee maanden wel weer eens achter de barbecue. Daarom besteden we nogmaals aandacht aan deze populaire seizoensaktiviteit. De barbeque vleesmarinade, barbeque saus en barbeque salades; allen extra aanvullingen op en/of alternatieven voor het barbeque menu 2009.