Sinterklaasrecept voor een smakelijk zoete lekkernij op het heerlijk avondje: suikerbeestjes.

45 minuten

Benodigdheden:
50 gr poedersuiker, 100 gr kristalsuiker, 3 eetl water, enkele druppels vanille-essence

Bereidngswijze:
Zeef de poedersuiker eerst boven een kom.
Schenk vervolgens het water in een pannetje en voeg de kristalsuiker toe. Breng het geheel langzaam en onder voortdurend roeren aan de kook. Laat het vervolgens ongeveer 1 minuut zachtjes doorkoken, zodat alle suiker is opgelost.
Haal het pannetje dan van het vuur en roer de gezeefde poedersuiker en enkele druppels vanille-essence snel door het suikerwater.
Neem vervolgens een aantal suikerbeestjesvormpjes en maak deze aan de binnenzijde een beetje nat. Verdeel het suikermengsel vervolgens over de vormpjes.
Laat de suikerbeestjes hard worden.

Variatietip:
Voeg eens wat voedselkleurstof toe aan het het suikermengsel om vrolijk gekleurde beestjes te maken.
Chocoladesuikerbeestjes maak je door 2 theelepels cacao toe te voegen aan de gezeefde poedersuiker.