Recept voor een bijzonder dessert in een handomdraai; heerlijk te combineren met kaneelijs

Benodigdheden:
6 appels 3 dl. rode wijn 1 zakje vanille-suiker 100 gr suiker 150 gr margarine 1 pakje bladerdeeg

Bereiding:
Breng de rode wijn aan de kook en laat deze tot de helft inkoken. Laat ze vervolgens even afkoelen. Schil de appels en snijd ze in vieren zonder klokhuis. Voeg de appelpartjes bij de rode wijn en laat ze trekken tot ze geheel rood van kleur zijn. Vet een taartvorm goed in. Bestrooi de bodem met de vanille- & gewone suiker. Verdeel de boter in stukjes over de suiker. Leg de appeltjes met de bolle kant naar beneden in de vorm. Zet de taartvorm circa 10 min. in een voorverwarmde oven (220 gr). Bestrooi het werkblad met meel leg de plakjes bladerdeeg hierop. Rol het deeg uit tot de juiste vorm (niet te dun). Haal de taartvorm uit de oven en bedek de appeltjes met het deeg. Maak het deeg vervolgens met een kwastje een klein beetje nat. Bak het geheel nog ongeveer dertig minuten op 220 gr. Haal de vorm uit de oven en keer haar om op een bord. Zet deze nog circa 8 min. in de oven.

Serveren:
Serveer de taart met een of meerdere bolletjes kaneel-roomijs.