Maandag is tijdens de IJsvak 2010 op het jubileumfeest van het 10 jarig IJscentrum 'de IJssalon van het Jaar' bekend gemaakt. IJssalon van der Poel uit Enschede, mag wederom een jaar lang deze prestigieuze titel dragen. De gecombineerde uitslag van de vakwedstrijden voor de Gouden IJsspatel en de Gouden IJscreatie zorgden ervoor dat IJssalon van der Poel de prestigieuze titel 'IJssalon van het Jaar 2010' overhandigd kreeg uit handen van RTL tv-kok en fijnproever René Pluijm. Van der Poel werd ook in 2001 en 2004 al eerste in deze contest.In de strijd om de Gouden IJsspatel moest een sorbet aardbeienijs naar eigen receptuur worden gemaakt op de locatie van de RAI te Amsterdam. Dit is voor het eerst sinds bijna 10 jaar dat dit onderdeel op de wedstrijddag zelf wordt gerealiseerd. Het ijs werd door een vakbekwame proefjury beoordeeld op smaak, kleur, geur en structuur. De Gouden IJsspatel werd gewonnen door Peter ter Laak van van der Poel IJs uit Enschede. Hij ontving de prijs uit handen van Rene Pluijm. Tweede werd Anna Firman (het Roombolleke uit Meeuwen) en derde Maria Kaizer van, Casa del Gelato (Assen).
Bij de strijd om de Gouden IJscreatie was de opdracht om in 6 minuten vier identieke ijscreaties te maken, bestaande uit minimaal drie ijssoorten. Eén ijssoort diende in ieder geval sorbet aardbeien ijs te zijn. Bert van Wanningen van IJssalon van der Poel uit Enschede wist deze prestigieuze prijs in de wacht te slepen met de creatie ‘i scream Sushi’. Joris Stappers, van IJssalon Clevers (Overloon) werd tweede en Jolanda Relouw van de gelijknamige ijssalon Clevers, maar dan uit Grubbenvorst, werd derde.