Dé Italiaanse kookbijbel, Il cucchiaio d'argento, is 50 jaar na verschijnen nu in het Nederlands verkrijgbaar. De uitgave, waarin recepten uit iedere regio in Italië zijn verzameld, is het enige boek dat in bijna elke Italiaanse keuken te vinden is.

Bijna 500 bladzijden vol heerlijke seizoensrecepten met groenten, tuinkruiden en fruit, zeer praktisch per twee maanden geordend, zodat je direct ziet wat de verse producten van die periode zijn.

De Larousse Gastronomique is 's wereld's beroemdste naslagwerk. Geen wonder, want je vindt er werkelijk alles uit de culinaire wereld in terug. Overzichtelijk gerangschikt in ruim 4000 trefwoorden. Voor €49,95 eigenlijk gewoon een koopje...

Deze Nederlandstalige editie van Bittmans veel geprezen How to cook everything vegetarian heeft de titel De dikke vegetariër meegekregen en dat is niet zonder reden! "De dikke" zoals wij hem liefkozend zijn gaan noemen, telt maar liefst 1008 pagina's en bevat ruim 2000 vegetarische recepten.

Moleculair koken is een trend waarbij koks natuurkundige en chemische kennis gebruiken als basis voor hun gerechten. Voorbeelden van moleculair koken zijn 'frituren' in stikstof en het op lage temperatuur garen van voedsel.

Dit boek is al generaties lang hét standaardwerk voor iedere keuken. Het bevat bijna 1500 recepten voor nationale en internationale gerechten, uitgebreide informatie over bereidings- wijzen en kooktijden.