Dit boek is al generaties lang hét standaardwerk voor iedere keuken. Het bevat bijna 1500 recepten voor nationale en internationale gerechten, uitgebreide informatie over bereidings- wijzen en kooktijden.
Uitgebreide informatie over kruiden en specerijen, en hoe ze te gebruiken. Ook wordt er informatie over wijnen, etiquette en menuleer geboden.
ISBN 9021535157 | Kosmos Uitgevers BV | hardcover, 478 pagina's
Dit boek bestellen?